Descrizione:
Le Nocciole di Giffoni IGP sono particolarmente apprezzate dall’industria dolciaria per la loro forma rotondeggiante, l’elevata pelabilità e l’ottima conservabilità, ma la loro fragranza le rende perfette anche per l’assaggio in purezza. La Nocciola di Giffoni IGP è il frutto del nocciolo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E e sono una fonte di fitosteroli, una sostanza ritenuta importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo LDL e dei trigliceridi. La nocciola, un frutto altamente nutriente, digeribile ed equilibrato.
